1.

将准备好的糯米、红枣淘洗干净，并浸泡4个小时以上。

2.

将糯米控干水分入锅，红枣同时进行蒸制。

3.

蒸制10分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；带糯米完全被搅拌成浆糊状，盖上盖子继续蒸制15分钟左右。

4.

取出蒸制好的糯米饭和红枣，找个保鲜盒，将糯米饭沾水揉匀，并用铲子按成薄厚相当的层片。

5.

均匀的摆放上一层红枣。

6.

依次类推，继续摆放糯米饭和红枣。（注意：层次越多越漂亮，但也不要太多）

7.

找个重物压于其上，将做好的切糕压瓷实。

8.

待切糕放凉以后，倒扣下来。

9.

切成小块即可食用。（也可以适当撒些白糖吃哦）

10.

成品展示图