🍲 本地香肠炒土豆——家常美味的简单做法 🍴
香肠炒土豆是一道既简单又美味的家常菜，它将香肠的鲜美与土豆的软糯完美结合，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下本地香肠炒土豆的具体做法吧！👩🍳
🔥 准备食材：
- 本地香肠 2根
- 土豆 2个
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 土豆去皮切块，用清水冲洗干净，沥干水分备用，香肠切片，大蒜切片,青红椒切块。
2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入香肠片，中小火煎至两面微焦，煎出油脂,取出备用。
3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜片爆香,再加入土豆块翻炒至表面微黄。
4️⃣ 加入煎好的香肠片,继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入适量的盐和糖调味。
6️⃣ 最后加入青红椒块，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生即可。
🍲 小贴士：
- 土豆切块后要尽快下锅翻炒,以免氧化变黑。
- 香肠煎至微焦时，油脂会煎出,这样炒出来的菜更加香。
- 调味时可以根据个人口味调整生抽、老抽的比例。
香肠炒土豆是一道简单易学的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这份美味！🤤🍲
