🍽️冰冻虾仁炒韭菜苔的美味做法🌿
虾仁炒韭菜苔是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又营养，下面就来为大家详细介绍一下冰冻虾仁炒韭菜苔的做法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 冰冻虾仁 200克
- 韭菜苔 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿【制作步骤】
解冻虾仁：将冰冻虾仁提前取出，放入流动水下冲洗干净，然后放入碗中，加入少许盐，浸泡5分钟，去除虾仁的腥味。
准备蔬菜：韭菜苔洗净，切成约3厘米长的段；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，炒香。
下虾仁：将浸泡好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色，炒至虾仁完全熟透。
加入韭菜苔：将切好的韭菜苔放入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至韭菜苔断生，虾仁熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 虾仁解冻后要尽快烹饪,以免影响口感。
- 炒虾仁时火候要大,动作要快，以免虾仁变老。
- 韭菜苔不宜炒得过熟,断生即可，保持其脆嫩口感。
🍽️这样一道美味的冰冻虾仁炒韭菜苔就完成了！色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🌿
