饼丝汤面的做法大全

饼丝汤面的做法

材料：

• 面粉
• 鸡蛋
• 水
• 油
• 盐
• 鸡精
• 葱花
• 鸡肉丝
• 豆芽
• 香菜
• 酱油
• 醋
• 辣椒油

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、水、油、盐、鸡精混合搅拌成面糊，静置10分钟。
2. 将面糊倒入平底锅中，用小火煎成薄饼，切成细丝备用。
3. 将鸡肉丝用盐、鸡精腌制10分钟。
4. 将豆芽焯水备用。
5. 将锅烧热，加入油，放入葱花爆香，加入鸡肉丝煸炒至变色。
6. 加入豆芽煸炒，加入适量的水烧开。
7. 加入酱油、醋、盐、鸡精调味，加入饼丝煮熟。
8. 加入香菜、辣椒油即可。