菠菜鸡蛋花生酱炒菜，是一道色香味俱佳的家常菜，下面,我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌱【准备食材】
- 菠菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 花生酱：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将菠菜洗净，切成段备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 取一个小锅，倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 另起锅，倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，加入菠菜快速翻炒,炒至菠菜变软。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的花生酱,翻炒均匀。
- 加入少许盐和鸡精，再次翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 菠菜不宜炒太久，以免营养流失,变色。
- 花生酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢口感浓郁的可以多加一些。
- 鸡蛋炒制时，注意火候,以免炒糊。
🍽️【菠菜鸡蛋花生酱炒菜，简单易做，营养丰富，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既可当主食，也可作为一道美味的配菜，快快动手尝试一下吧！🌟🍳🍽️
