🍽️ 卜豆角炒藕丁——家常美味两不误 🍲
在忙碌的生活中，一道简单美味的家常菜总能让人心情愉悦，就为大家分享一道既简单又营养的佳肴——卜豆角炒藕丁。👩🍳
🌿 【食材准备】
- 卜豆角 300克
- 莲藕 200克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 将卜豆角洗净，切成丁状；莲藕去皮，同样切成丁状；红椒去籽，切成丁状备用。🍃2️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜末炒香。🌶️3️⃣ 将卜豆角丁放入锅中翻炒至表面微黄。🌽4️⃣ 然后加入藕丁和红椒丁，继续翻炒均匀。🍆5️⃣ 加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。🍲6️⃣ 倒入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍜7️⃣ 出锅前，撒上少许葱花提香，即可关火。🌿
🍽️ 【小贴士】
- 卜豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 莲藕切丁时，可以在水中加少许醋,防止氧化变黑。
- 勾芡的量根据个人口味调整,喜欢汤汁浓稠的可适量增加水淀粉。
卜豆角炒藕丁是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！👍🍲
