虾仁儿炒腰子🍤🐖，一道色香味俱全的佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁儿炒腰子的做法，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉
🍳【食材准备】
- 虾仁儿 200克
- 腰子 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 虾仁儿洗净，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟；腰子洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,下入葱姜蒜爆香。
- 倒入腰子片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 另起锅，加入适量油，油温5成热时,下入虾仁儿翻炒至变色。
- 倒入炒好的腰子片，加入生抽,快速翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许葱花,即可。
🍳【小贴士】
- 虾仁儿和腰子都要提前腌制,这样可以使食材更加入味。
- 炒虾仁儿和腰子时，火候要大，动作要快,以免食材变老。
- 勾芡时要慢慢倒入,以免汤汁过于浓稠。
虾仁儿炒腰子🍤🐖，是一道简单易学、美味可口的佳肴，通过以上步骤，相信你已经学会了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧，让你的家人朋友都大饱口福！🥳🍽️
