🍍🥥 菠萝炒苦瓜——清新口感,营养满分！
菠萝炒苦瓜，一道色香味俱全的佳肴，不仅能够带来清新的口感，还能提供丰富的营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法步骤吧！👩🍳
🌟【准备材料】
- 菠萝 1个
- 苦瓜 1根
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣菠萝处理：将菠萝去皮，切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味。2️⃣苦瓜处理：苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，同样去除苦味。3️⃣红椒处理：红椒洗净，切成小块备用。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末和生姜末炒香。5️⃣加入食材：将浸泡好的菠萝块和苦瓜片放入锅中，快速翻炒均匀。6️⃣调味：加入适量盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分融入食材中。7️⃣加入红椒：将红椒块放入锅中，快速翻炒至断生。8️⃣出锅装盘：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 菠萝和苦瓜都是性凉的食物，适量食用有助于清热解毒,但脾胃虚寒者应适量食用。
- 在炒制过程中，火候不宜过大，以免食材炒焦,影响口感。
- 如果喜欢甜味,可以适量增加糖的用量。
菠萝炒苦瓜，简单易学，口感清新，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的家常菜，快来动手尝试一下吧！🎉🍴
