蔬菜豆干炒得好吃又嫩，是家常菜中的经典之作。🍲 以下是一份简单又美味的蔬菜豆干炒菜食谱，让你轻松掌握炒菜技巧，让家人和朋友都大呼过瘾！🌟
🥦【食材准备】
- 豆干：200克
- 蔬菜：胡萝卜、青椒、洋葱、木耳（可根据个人喜好选择）
- 蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将豆干切成小块，蔬菜洗净后切成丝或片,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入豆干，翻炒至豆干表面微黄,取出备用。
- 另起锅，油热后放入蔬菜丝或片,快速翻炒至断生。
- 将炒好的豆干重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的蔬菜豆干炒菜。
🌟【小贴士】
- 豆干在炒制过程中，火候不宜过大,以免炒焦。
- 蔬菜丝或片在炒制过程中，时间不宜过长,以免失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
🍽️【口感与营养】这道蔬菜豆干炒菜色泽鲜艳，口感丰富，既有豆干的香浓，又有蔬菜的清爽。🍃 豆干富含蛋白质、钙、铁等营养成分，而蔬菜则富含维生素、矿物质等,是一道营养均衡的佳肴。
快来动手试试吧，相信你也能炒出美味又嫩滑的蔬菜豆干！🎉 让我们一起享受美食带来的快乐时光！🍻
