临床补充胡萝卜素不能治疗肿胀。胡萝卜素是一种营养丰富的食物，具有以下的功效：第一，胡萝卜素能够避免皮肤过度的角化，使皮肤变的光滑。第二，提高视力水平、缓解视疲劳、益肝明目，能预防夜盲症，提高眼睛的辨色能力。第三，胡萝卜素中含有大量的植物纤维，能促进胃肠道的蠕动、促进代谢，能够很好的预防和治疗便秘。第四，胡萝卜素中含有增强抵抗力的木质素，适量的吃胡萝卜素，可以有防治癌症的效果。临床上如果出现水肿，应该及时的去寻找病因，完善相关的检查，进行对症治疗。