🌟不用油炒酥脆蚕豆丝🌟
蚕豆，又称胡豆，是春季时节里一道美味的家常菜，蚕豆营养丰富，口感酥脆，深受人们喜爱，传统的炒蚕豆丝需要用到大量的油，不仅增加了热量，还可能影响健康，就教大家一种不用油炒酥脆蚕豆丝的方法，让你在享受美食的同时,还能保持健康。
🌱材料准备：
- 新鲜蚕豆500克
- 大蒜2瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白胡椒粉适量
🌱制作步骤：
- 将新鲜蚕豆洗净，去掉豆荚,保留豆粒。
- 大蒜去皮,切成蒜末备用。
- 锅中放入适量的清水，将蚕豆粒放入锅中，大火煮开后转小火煮5分钟,捞出备用。
- 另起锅，放入适量的盐，加入煮好的蚕豆粒,翻炒均匀。
- 加入蒜末,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、蚝油、白胡椒粉,翻炒均匀。
- 炒至蚕豆丝酥脆,即可出锅装盘。
🌱小贴士：
- 煮蚕豆粒时，可以加入少许盐,这样可以使蚕豆粒更加入味。
- 炒蚕豆丝时，火候要掌握好，不宜过大,以免炒糊。
- 蚕豆丝炒好后，要及时出锅，以免过于酥脆,影响口感。
🌟不用油炒酥脆蚕豆丝🌟的做法，简单易学，让你在享受美食的同时，还能保持健康，快来试试吧！🎉🎉🎉
