🍽️ 菜花炒虾肉做法窍门,美味又营养的佳肴！
🌟 菜花炒虾肉是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享一些菜花炒虾肉的做法窍门,让你轻松做出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 菜花 1颗
- 虾仁 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
🌟 做法步骤：
- 菜花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟,去除农药残留。
- 虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入虾仁滑炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入菜花翻炒至断生,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀即可。
🌟 窍门分享：
- 菜花浸泡盐水可以去除农药残留,让菜品更加健康。
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒菜花时，火候不宜过大,以免菜花炒糊。
- 虾仁滑炒后，再与菜花一起炒,可以使口感更加丰富。
🍽️ 菜花炒虾肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握好以上窍门，相信你也能做出美味佳肴！快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🥳🌟
