🔥现炒麻辣香锅做法大全🍲,辣得你停不下来！
麻辣香锅，作为一道集麻辣、鲜香、热辣于一体的经典川菜，深受广大食客的喜爱，就让我为大家带来一份现炒麻辣香锅的做法大全，让你在家也能轻松做出地道的麻辣香锅！🤤
🌟【材料准备】
- 主料：鸡胸肉、牛肉、虾、鱿鱼、豆腐、土豆、莲藕、金针菇、青菜等（可根据个人喜好选择）
- 调料：干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等
🌟【做法步骤】1️⃣ 准备食材：将主料洗净切块，蔬菜洗净切片，葱姜蒜切末备用。2️⃣ 腌制主料：将鸡胸肉、牛肉、虾等主料用料酒、生抽、盐腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量油，加热至7成热，放入干辣椒、花椒炒香。4️⃣ 下豆瓣酱：加入郫县豆瓣酱，炒出红油。5️⃣ 放入葱姜蒜末：加入葱姜蒜末炒香。6️⃣ 下主料：依次放入腌制好的主料，翻炒至变色。7️⃣ 加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中，翻炒均匀。8️⃣ 调味：加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。9️⃣ 出锅装盘：待食材熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 麻辣香锅的麻辣程度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒和花椒。
- 豆瓣酱是麻辣香锅的灵魂，选择品质好的豆瓣酱,口感更佳。
- 蔬菜可以根据个人喜好选择，如青椒、洋葱、蘑菇等。
- 炒制过程中，火候要掌握好,避免食材炒糊。
🔥你学会如何制作现炒麻辣香锅了吗？快动手试试吧！相信你一定会做出美味的麻辣香锅，辣得你停不下来！🤤🍲🔥
