🌶️彩椒炒红虾仁，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！🍤
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——彩椒炒红虾仁。🍤🌶️ 这道菜不仅颜值高，而且做法简单，口感鲜美，绝对是餐桌上的佳品，下面，就让我来一步步教大家怎么炒出美味的彩椒炒红虾仁吧！
🔥【准备食材】
- 红虾仁 200克
- 彩椒（红、黄、绿各1个）
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1小勺
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 虾仁处理：将红虾仁清洗干净，去掉虾线，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 彩椒切丁：将彩椒洗净，切成与虾仁大小相近的丁，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入葱姜蒜末炒香。4️⃣ 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁炒至变色后盛出备用。5️⃣ 炒彩椒：锅中留少许油，放入彩椒丁，翻炒至彩椒变软。6️⃣ 调味：在彩椒中加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀。7️⃣ 合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中，与彩椒一起快速翻炒均匀。8️⃣ 出锅：最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
🎉【小贴士】
- 虾仁腌制时加入少许淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时火候要大,动作要快，以免虾仁炒老。
- 彩椒炒制时间不宜过长,以免失去口感。
一道美味的彩椒炒红虾仁就这样完成了！🎉🌶️🍤 色彩鲜艳，口感丰富，既有虾仁的鲜美，又有彩椒的清甜，简直是家常菜中的佼佼者，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👏👏
