🍲素炒鲍鱼炒鸡的做法,让你在家也能享受美味佳肴！
😋想要在家就能享受到美味的鲍鱼炒鸡吗？就让我来为大家分享一道简单易学的素炒鲍鱼炒鸡的做法,让你轻松成为家庭烹饪高手！
🍳【食材准备】
- 鲍鱼：200克
- 鸡胸肉：200克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 洋葱：半个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 鲍鱼提前浸泡2小时，使其充分泡发，然后用刷子刷去表面的杂质,切成薄片备用。
- 鸡胸肉切成薄片，加入适量的盐、鸡精、生抽、淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒、洋葱分别切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入鸡胸肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒至断生。
- 加入鲍鱼片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的鸡胸肉片,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的素炒鲍鱼炒鸡啦！
🍲小贴士：
- 鲍鱼提前泡发，使其充分吸收水分,口感更佳。
- 鸡胸肉切片时，尽量切得薄一些,便于入味。
- 翻炒时火候要大，动作要快,以免食材炒老。
😋这样一道美味的素炒鲍鱼炒鸡就做好了，是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🍲🍲🍲
