🌶️🍯彩椒炒山药炒肉片,美味家常菜的做法大公开！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——彩椒炒山药炒肉片，这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，是一道非常适合家人聚餐的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🌈【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 山药 1根
- 彩椒（红、黄、绿）各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。3️⃣ 彩椒去籽，切成和山药大小一致的片状。4️⃣ 葱切段,姜切片备用。
5️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
6️⃣ 锅中留底油，下入葱姜爆香,再加入山药片翻炒至表面微黄。
7️⃣ 将彩椒片加入锅中,与山药一起翻炒。
8️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入酱油、蚝油、盐和糖调味,翻炒均匀。
9️⃣ 出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🎉【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 山药切片后要立即浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的彩椒炒山药炒肉片就完成了！🌟🌶️🍯鲜嫩的肉片搭配着脆爽的山药和彩椒，口感丰富，营养均衡，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！👩🍳🍲🎉
