🍲 菜苔根炒肉丝——家常美味这样做！
菜苔根炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来教大家如何炒出美味的菜苔根炒肉丝吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 菜苔根 200克
- 猪里脊肉 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将菜苔根洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、淀粉和少许水腌制10分钟；青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
爆香姜蒜：锅中留少许油，放入姜末和蒜末炒香。
炒菜苔根：将切好的菜苔根丝放入锅中，翻炒至菜苔根丝变软。
加入青红椒：将青红椒丝加入锅中，与菜苔根一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅：将炒好的肉丝重新放入锅中，与菜苔根和青红椒一起快速翻炒均匀，使肉丝充分吸收菜苔根的香味。
装盘：将炒好的菜苔根炒肉丝盛出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 菜苔根丝不宜炒得太久,以免变黄影响口感。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以保证菜肴的口感和营养。
通过以上步骤,一道美味的菜苔根炒肉丝就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
