🍽️ 菜心粒炒牛肉，美味家常菜的制作秘诀 🥩
菜心粒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 牛肉：300克
- 菜心粒：200克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
🍲 制作步骤：
- 牛肉切片，用盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟,使其入味。
- 菜心粒洗净沥干水分,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时下入蒜末爆香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入青红椒丝翻炒至断生。
- 再将炒好的牛肉片放入锅中,与青红椒丝一起快速翻炒均匀。
- 加入菜心粒,继续翻炒至菜心粒变软。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀，使所有食材充分混合,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 菜心粒不宜炒太久，以免变黄变老,影响口感。
- 调味时可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
🥘 菜心粒炒牛肉，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或日常晚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！👍🍲
