🍃蚕豆炒香椿,美味家常菜🍴
蚕豆炒香椿是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，蚕豆炒香椿怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌱食材准备：
- 蚕豆 200克
- 香椿 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟烹饪步骤：
将蚕豆洗净，去掉蚕豆的两头，然后用开水焯一下,捞出备用。
香椿洗净，切成小段；葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
将焯好的蚕豆放入锅中翻炒均匀。
加入香椿段,继续翻炒均匀。
调入适量盐和鸡精,炒匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌈烹饪小贴士：
蚕豆焯水可以去除豆腥味,使口感更加鲜美。
烹饪过程中，火候要掌握好,以免烧糊。
香椿的口感鲜美，但不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
根据个人口味，可以适量加入辣椒等调料,增加菜肴的层次感。
🍲美食分享：
蚕豆炒香椿是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，大家可以根据自己的口味，尝试加入不同的调料，让这道菜更加多样化，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蚕豆炒香椿！🌟🍃🍴
