🍲蚕豆炒血豆腐的美味秘诀🍲
蚕豆炒血豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下蚕豆炒血豆腐的烹饪方法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 蚕豆：适量
- 血豆腐：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
🌱烹饪步骤：
- 蚕豆去壳,洗净备用；血豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 生姜、大蒜切成末；青红椒切成圈。
- 热锅倒油,油热后放入生姜末、大蒜末爆香。
- 加入青红椒圈翻炒至断生。
- 放入焯水后的血豆腐块,翻炒均匀。
- 加入蚕豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 可以根据个人口味加入蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀即可。
🌱小贴士：
- 蚕豆焯水时,可以加入少许盐，这样可以使蚕豆更加入味。
- 血豆腐焯水可以去除腥味,同时也能使豆腐更加紧实。
- 翻炒时火候不宜过大,以免蚕豆炒糊。
🍲美味佳肴，分享快乐！这道蚕豆炒血豆腐简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️
