🍲苍耳炒肉：美味佳肴,简单易学！
苍耳炒肉是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的苍耳炒肉吧！🤤
🌿食材准备：
- 苍耳：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
🌟炒制步骤：
将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
将苍耳去刺，洗净备用，生姜、大蒜切片,青红椒切丝。
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入生姜、大蒜爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与青红椒丝一起翻炒。
加入洗净的苍耳，快速翻炒均匀，炒至苍耳变软,即可出锅。
🌟小贴士：
腌制猪肉时，加入适量的料酒,可以使肉片更加鲜嫩。
炒苍耳时，火候不宜过大,以免炒糊。
苍耳的刺较多，炒制前一定要去除干净,以免食用时划伤口腔。
苍耳炒肉可以搭配米饭、馒头等主食,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
苍耳炒肉是一道简单易学的美食，只需掌握好火候和调料的搭配，就能炒出美味可口的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍳🍲🌟
