🌟家常美味——素炒西葫芦的做法分享🌟
西葫芦，这种绿色蔬菜，口感清脆，营养丰富，是家常菜中不可或缺的一员，就让我来为大家分享一道简单又美味的素炒西葫芦的家常做法，让你的餐桌也飘香四溢！🍳
🌿【食材准备】
- 西葫芦 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
🌿【步骤一：西葫芦处理】
- 将西葫芦洗净，切成薄片，厚度约为1毫米左右,这样炒出来的西葫芦更加爽脆可口。
- 大蒜切片,青红椒切丝备用。
🌿【步骤二：热锅凉油】
- 锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜片,小火炒香。
- 炒至蒜片微黄，出香味时,放入切好的西葫芦片。
🌿【步骤三：翻炒西葫芦】
- 大火快速翻炒西葫芦片,使其受热均匀。
- 炒至西葫芦片边缘微微变软,但仍然保持爽脆口感。
🌿【步骤四：调味】
- 加入生抽，翻炒均匀,让西葫芦片充分吸收生抽的香气。
- 根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒均匀。
🌿【步骤五：出锅装盘】
- 炒至西葫芦片完全变软,但仍然保持一定的脆度。
- 出锅装盘，撒上青红椒丝作为点缀,一道美味的素炒西葫芦就完成了！
🍽️【小贴士】
- 切西葫芦时，尽量切得薄一些,这样炒出来的菜会更加爽脆。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免西葫芦炒得过烂。
快来试试这道简单又美味的素炒西葫芦吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🎉🌽
