🍲 冬瓜炒肉末清炒的做法，简单美味,营养满分！
在炎炎夏日，一碗清爽的冬瓜炒肉末清炒，不仅能解暑降温，还能为你的餐桌增添一份健康与美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 猪肉末：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍲【做法步骤】
- 将冬瓜去皮去瓤，切成小丁，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍈
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🧂
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
- 将猪肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。🍖
- 将冬瓜丁放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。🍅
- 加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。🍲
- 如果喜欢，可以加入少许老抽上色。🎨
- 翻炒均匀后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
- 撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 冬瓜不宜煮得太久,以免口感变差。
- 猪肉末可以根据个人口味选择肥瘦相间的部位。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
🍽️【冬瓜炒肉末清炒是一道简单易学、营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌈
