茶树菇炒什锦的做法 🍃🍲
茶树菇炒什锦是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美食的乐趣！🎉
【食材准备】
- 茶树菇 150克
- 青红椒各 1个
- 胡萝卜 1根
- 木耳 50克
- 虾仁 100克
- 青豆 50克
- 青蒜 2根
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
茶树菇提前用清水泡发，洗净后切成小段；青红椒、胡萝卜、木耳、青豆分别洗净切丁；虾仁去虾线，洗净后用少许盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟；青蒜切段，葱姜蒜切末备用。🍄🍆🥕🍄🍤🥦🧄
热锅凉油，油温五成热时，下入葱姜蒜末爆香。🍳🌶️
加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。🍤
锅中留底油，加入茶树菇翻炒至表面微黄。🍄
接着加入青红椒丁、胡萝卜丁、木耳丁、青豆翻炒均匀。🍆🥕🍄🥦
加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。🍲
最后加入炒好的虾仁和青蒜段，翻炒均匀。🍤🧄
用水淀粉勾芡，撒上少许胡椒粉提香，翻炒均匀后即可出锅。🍲🌶️
【小贴士】
- 茶树菇泡发后要洗净,否则会有泥沙。
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 翻炒时注意火候,以免食材炒糊。
茶树菇炒什锦是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！🎉🍲🌿
