🍳鸭蛋炒豆角,家常美味简单学！
鸭蛋炒豆角是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家如何炒出一道美味的鸭蛋炒豆角吧！🥚🌾
准备以下食材：
- 鸭蛋2个
- 豆角适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤如下：
豆角洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。🌾🌿
鸭蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
放入豆角翻炒至豆角变软，加入适量盐调味。🌾
倒入调好的鸭蛋液，用铲子快速翻炒，使鸭蛋均匀裹在豆角上。🥚
待鸭蛋熟透，翻炒均匀即可出锅。🍳
小贴士：
- 豆角焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 炒豆角时，火候不宜过大,以免豆角炒焦。
- 鸭蛋炒至凝固即可，不宜炒得太老,以免口感变差。
鸭蛋炒豆角是一道简单又美味的家常菜，适合早餐、午餐或晚餐食用，快来动手试试吧！🎉🍽️
