茶树菇炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面为大家详细介绍茶树菇炒瘦肉的做法，让我们一起动手尝试吧！🍲
【食材准备】
- 茶树菇 200克
- 瘦肉 150克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
- 茶树菇洗净,切成小段；瘦肉切成薄片，加入适量生抽、盐、水淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切片；蒜末备用。
- 热锅倒油,油热后下入蒜末爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留底油,加入茶树菇，翻炒均匀。
- 茶树菇炒至微黄时,加入青红椒片，继续翻炒。
- 倒入炒好的瘦肉片,加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 茶树菇不宜炒太久,以免口感变差。
- 瘦肉切片时,可以适当切薄一些，更容易炒熟。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
茶树菇炒瘦肉是一道色香味俱全的佳肴,营养丰富，口感鲜美，家常做法简单易学，快快动手尝试吧！🌟
