🐟🔥小金鱼炒辣椒,美味佳肴轻松做！
😋亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道美味佳肴——小金鱼炒辣椒！😋
🎉小金鱼炒辣椒是一道色香味俱佳的传统家常菜，其鲜美的鱼肉与香辣的口感相得益彰，让人回味无穷，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌶【食材准备】
- 小金鱼：500克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
🌶【制作步骤】
- 将小金鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，切成块状；辣椒去籽切块，生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜片、蒜片爆香。
- 加入小金鱼块，用中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入辣椒块翻炒至断生。
- 将煎好的小金鱼块放入锅中，加入葱段、料酒、酱油、白糖和适量的盐,翻炒均匀。
- 炒至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可出锅装盘。
🌶【小贴士】
- 小金鱼在烹饪前要清洗干净，去除内脏和鱼鳞,这样口感更加鲜美。
- 煎鱼时，火不宜太大,以免鱼肉煎焦。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
🎉小金鱼炒辣椒，色香味俱佳，是一道极具特色的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的佳肴！😋🍲🎉
