炒白菜，一道简单又美味的家常菜，相信大家都会做，就让我来给大家分享一下炒白菜的正确方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：白菜、蒜末、干辣椒、生抽、盐、鸡精（可选）。
- 将白菜洗净，切成适当大小的片状。🥬
- 准备蒜末和干辣椒，干辣椒可以根据个人口味适量增减。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。🔥
- 将白菜放入锅中翻炒，炒至白菜变软，颜色变深。🥬
- 加入适量的生抽调味，根据个人口味可以适量加盐和鸡精。🍲
- 翻炒均匀，让每片白菜都裹上调味料。🥢
- 撒上一点葱花增香，即可出锅。🌿
炒白菜的技巧如下：
- 白菜不宜炒得太久，以免失去口感。🕒
- 炒菜时火候要适中，以免烧焦。🔥
- 加入生抽后，要迅速翻炒均匀，以免调料粘锅。🍲
- 如果喜欢口感脆嫩，可以在白菜炒至半熟时盛出备用，再与其他食材一起炒。🥬
炒白菜是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或家庭聚餐中展示你的厨艺啦！快来试试吧！🎉
祝大家炒菜愉快，美食享用！🍽️🍴
