炒半截素鸡肠怎么炒好吃🍲
炒半截素鸡肠是一道非常美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，我就来为大家分享一下炒半截素鸡肠的做法，保证让你一学就会,一做就成功！
🌿【食材准备】
- 素鸡肠 300克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将素鸡肠洗净，切成小段，用开水焯水去除异味,捞出备用。
- 葱花、生姜、蒜末分别切成末备用。
- 青红椒洗净,切成条状备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱花、生姜、蒜末爆香。
- 加入素鸡肠翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 放入青红椒条,继续翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 撒上花椒粉,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前，撒上葱花点缀,即可享用美味佳肴。
🌿【小贴士】
- 素鸡肠焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 炒素鸡肠时，火候要大，翻炒均匀,以免粘锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
炒半截素鸡肠是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你可以在家里随时为家人准备一道美味佳肴，快来试试吧！🎉🍲
