🍳虫草炒鸡内脏，美味又营养，学会这几招,保证你也能做出一桌好菜！
虫草炒鸡内脏，这道菜不仅美味，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，如何才能炒出既美味又营养的虫草炒鸡内脏呢？下面，就让我来为大家分享一下炒虫草炒鸡内脏的技巧吧！🍲
🌿选材：要选择新鲜的鸡内脏和虫草，鸡内脏要新鲜、无异味，虫草要选择品质上乘的，在购买时，可以闻一闻是否有异味,看一眼颜色是否鲜亮。
🍳烹饪步骤：
- 将鸡内脏洗净，切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 将虫草洗净,备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的鸡内脏,快速翻炒至变色。
- 放入虫草,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖,翻炒均匀。
- 撒上葱花、香菜,出锅即可。
🌿小贴士：
- 虫草炒鸡内脏的关键在于火候，火不宜太大,以免炒糊。
- 虫草不宜长时间炒制,以免营养成分流失。
- 腌制鸡内脏时，加入适量的料酒和胡椒粉,可以去腥增香。
- 虫草和鸡内脏的搭配，既能增加口感,又能互补营养。
🍽️上桌效果：虫草炒鸡内脏色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为宴客的佳肴，相信掌握了以上技巧,你也能做出一道美味的虫草炒鸡内脏！
快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的佳肴！🎉🍲
