🍅【家常美味】怎么炒茭瓜炒肉好吃🥩
茭瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一下，怎么炒茭瓜炒肉才能做得好吃吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 茭瓜：2根
- 猪里脊肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣茭瓜处理：将茭瓜洗净，切成薄片；葱切段，姜蒜切片备用。2️⃣肉处理：猪里脊肉切成薄片，加入酱油、老抽、淀粉、少许盐和一点水，抓匀腌制10分钟。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒熟后盛出备用。5️⃣炒茭瓜：锅中留少许油，放入茭瓜片，加入少许盐和糖，翻炒至茭瓜片变软。6️⃣合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与茭瓜片一起快速翻炒均匀。7️⃣出锅：最后加入葱段，翻炒几下，出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
🌈【小贴士】
- 茭瓜不宜炒得太久，以免变黄变软,影响口感。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,防止肉片变老。
这样一道美味的茭瓜炒肉就做好了，简单几步，轻松上桌！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌟
