炒包菜虾饭怎么炒好吃🍲
🌟【食材准备】
- 包菜 1颗
- 虾 200克
- 大米饭 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【炒包菜虾饭步骤】1️⃣准备食材：先将包菜洗净切丝，虾去壳去肠线，葱姜蒜切末备用。2️⃣虾的处理：锅中烧开水，加入少许盐和油，放入虾焯水至变色，捞出备用。3️⃣炒包菜：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣加入包菜：将包菜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至包菜变软。5️⃣加入虾：将焯好水的虾放入锅中，与包菜一起翻炒。6️⃣调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分融合。7️⃣炒米饭：此时可以将事先煮好的米饭倒入锅中，用铲子快速翻炒，让米饭与包菜虾充分混合。8️⃣出锅：炒至米饭粒粒分明，包菜虾均匀裹上米饭，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 炒包菜时火候要大,动作要快，以保持包菜的爽脆口感。
- 虾要焯水去腥,这样炒出来的虾更鲜美。
- 饭要事先煮好,这样炒的时候不会太湿，口感更佳。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的炒包菜虾饭就完成了！金黄的米饭搭配碧绿的包菜和鲜美的虾，不仅看起来诱人，吃起来更是美味可口，无论是作为家常便饭还是节日佳肴，都是不错的选择哦！🥳
