🐟炒包头鱼身子,美味佳肴轻松做！
包头鱼，又称包头鱼身子，因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，如何将包头鱼身子炒得美味可口呢？下面，就让我为大家分享一道简单易学的炒包头鱼身子做法吧！🍳
🌟【食材准备】
- 鲜包头鱼身子 500克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将包头鱼身子清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝，姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入姜、蒜末爆香。
- 下入腌制好的包头鱼身子,快速翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,快速翻炒至熟。
- 出锅前，根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 腌制包头鱼身子时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免鱼身子炒老。
- 青红椒的加入，既能增加口感,又能使菜肴色泽更加诱人。
🎉【炒包头鱼身子是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味佳肴，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的包头鱼身子吧！🍽️🍲
