🍲炒饼丝的做法，芹菜怎么炒🥬
炒饼丝,一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下炒饼丝的做法，以及如何炒出脆嫩可口的芹菜。
🍲炒饼丝的做法：
准备食材：饼（可以是油饼、煎饼等）、胡萝卜、黄瓜、洋葱、鸡蛋、盐、生抽、老抽、五香粉、食用油。
饼切丝：将饼切成细丝，放入热水中浸泡一会儿，捞出沥干水分。
准备配菜：胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝，鸡蛋打散备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后打入鸡蛋液，炒至半熟盛出备用。
炒配菜：锅中留少许油，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝翻炒至断生。
加入饼丝：将泡软的饼丝放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、老抽、五香粉，翻炒均匀。
最后加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，出锅即可。
🥬芹菜怎么炒：
准备食材：芹菜、蒜末、盐、生抽、食用油。
芹菜切段：将芹菜洗净，切成段状。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
加入芹菜：将芹菜放入锅中，快速翻炒。
调味：加入适量盐、生抽，翻炒均匀。
出锅：炒至芹菜断生，出锅即可。
炒饼丝和炒芹菜都是家常菜中的经典之作,学会这两道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，快来动手试试吧！👩🍳🍲
