炒菠菜鸡蛋豆腐皮的做法 🍳🥚🍆
菠菜、鸡蛋和豆腐皮是家常菜中的常见食材，三者搭配在一起，不仅营养均衡，而且口感丰富，就让我来为大家分享一道简单美味的炒菠菜鸡蛋豆腐皮的做法吧！🎉
🌱【食材准备】
- 菠菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 豆腐皮 1张
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
- 将菠菜洗净,切成段；豆腐皮切成条状备用。🍆
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻动，使其散开，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入蒜末炒香，然后加入菠菜快速翻炒，炒至菠菜变软。🌱
- 将豆腐皮放入锅中,与菠菜一起翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀，撒上葱花提香。🌿
- 炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。🍲
🌟【小贴士】
- 菠菜不宜炒太久,以免营养流失。
- 豆腐皮在炒制过程中容易碎,所以要轻轻翻炒。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
这道炒菠菜鸡蛋豆腐皮简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍴
