炒大肠炒鸡肉，两种美味食材的完美结合，既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下炒大肠炒鸡肉的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备好以下食材：
- 大肠：500克
- 鸡肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下炒大肠炒鸡肉的烹饪步骤：
将大肠洗净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，切成段状；鸡肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
葱切段，姜切片,蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
放入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。
接着放入大肠,继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
炒至大肠熟透，汤汁浓稠时,加入适量的水淀粉勾芡。
翻炒均匀，出锅前撒上葱花,即可享用美味佳肴。
炒大肠炒鸡肉的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，在烹饪过程中，大家可以根据个人口味适量调整调料的用量，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤
