茴香菜炒土豆是一道非常美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍一下茴香菜炒土豆怎么炒好吃吧！🍽️
准备好以下食材：茴香菜、土豆、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、油。
土豆去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，茴香菜洗净,切成小段。
热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
加入土豆片翻炒均匀,炒至表面微黄。
倒入茴香菜段，快速翻炒均匀,让茴香菜的香气充分释放。
加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
炒至土豆片熟软，茴香菜断生,即可出锅装盘。
炒茴香菜炒土豆的要点如下：
土豆片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
蒜末和姜末要提前爆香,这样可以使菜肴更加香浓。
炒菜过程中要快速翻炒，使食材受热均匀,防止糊锅。
调味料要适量,以免影响菜肴的原味。
炒至茴香菜断生即可，不要炒得太久,以免失去口感。
茴香菜炒土豆是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试看哦！相信经过你的精心烹饪，这道菜一定会成为家人朋友们的最爱！👍🍲
