🍲炒大肠猪肝粉肠——美味家常菜的做法
炒大肠猪肝粉肠是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 大肠：300克
- 猪肝：200克
- 粉肠：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将大肠、猪肝和粉肠分别清洗干净，大肠和粉肠可以用盐、面粉反复搓洗，猪肝则需用刀背拍打，以去除血水和杂质。🧼
- 将处理好的大肠、猪肝和粉肠切成细丝，生姜、大蒜和青红椒切成末备用。🍲
- 热锅倒油,油热后放入生姜末和蒜末爆香。🌶️
- 加入大肠、猪肝和粉肠，快速翻炒均匀。🍳
- 加入适量的盐、酱油、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒末,翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🌶️
🎉【小贴士】
- 炒大肠猪肝粉肠时,火候要大，动作要快，以免食材炒老。
- 大肠和粉肠在炒制前要清洗干净,以免影响口感和健康。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️【成品展示】炒大肠猪肝粉肠色泽鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🥳
👩🍳祝大家烹饪愉快，美食享用！🍲
