🍤🥬🥚炒大虾青椒炒皮蛋的做法，美味家常菜分享！
🍤🥬🥚炒大虾青椒炒皮蛋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 大虾 200克
- 青椒 1个
- 皮蛋 2个
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生粉 适量
🌟【制作步骤】
- 将大虾去头去壳,留下虾尾，去除虾线，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 青椒洗净,去籽，切成小块；皮蛋去壳，切成小块；生姜切成丝。
- 将大虾加入适量的盐、白胡椒粉和生粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的大虾，用中火炸至虾壳变红，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜丝和蒜末爆香。
- 加入青椒块,翻炒均匀，炒至青椒断生。
- 放入皮蛋块,与青椒一起翻炒均匀。
- 最后加入炸好的大虾,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、酱油，翻炒均匀，使大虾、青椒和皮蛋充分吸收调味料的味道。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味可口的炒大虾青椒炒皮蛋啦！
🌟【小贴士】
- 炸虾时,油温不宜过高，以免虾肉变硬。
- 青椒炒至断生即可,过熟会影响口感。
- 皮蛋有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
🍤🥬🥚炒大虾青椒炒皮蛋，鲜嫩可口，营养丰富，是一道简单美味的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！🌟🌟🌟
