🌟干鱿鱼炒大肠，美味家常菜🍲，学会这道菜，家人朋友都夸赞！
干鱿鱼炒大肠是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 干鱿鱼 200克
- 大肠 300克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 干鱿鱼用清水泡发,洗净后切成条状；大肠用面粉、盐反复搓洗，去除异味，再用水冲洗干净，切成段状。
- 青红椒洗净,切成丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入大肠段,翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽调色。
- 接着放入干鱿鱼条,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 干鱿鱼泡发时,要记得更换几次水，去除异味。
- 大肠清洗时,一定要彻底清洗干净，去除异味。
- 翻炒大肠时,火候不宜过大，以免大肠炒得太老。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
🌟【美味分享】干鱿鱼炒大肠是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让你成为厨房里的“大厨”，受到家人朋友的夸赞！快来试试吧！🎉🎉🎉
