🍲炒带鱼大锅菜，美味又简单，快来看看怎么炒吧！🍳
带鱼是我国沿海地区常见的海产品，肉质鲜美，营养丰富，炒带鱼大锅菜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，炒带鱼大锅菜究竟怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟【准备食材】
- 带鱼：500克
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌟【炒带鱼大锅菜步骤】
- 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,切成段状。
- 青红椒洗净，切成条状；大蒜、生姜、葱洗净,分别切成末。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入带鱼段,煎至两面金黄。
- 加入蒜末、姜末、葱段,翻炒均匀。
- 倒入料酒,翻炒均匀。
- 加入生抽,翻炒均匀。
- 加入青红椒条,翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀。
- 炒至带鱼熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 煎带鱼时，火不宜太大,以免煎糊。
- 炒带鱼时，要尽量保持带鱼的完整形状,这样口感更佳。
- 加入青红椒条可以使菜肴颜色更加鲜艳,口感更加丰富。
炒带鱼大锅菜是一道简单又美味的家常菜，相信大家学会这道菜后，一定会在家庭聚餐或者朋友聚会中大放异彩！🎉快来动手试试吧！👩🍳🍲
