炒豆丝炒肉的家常做法 🍲
在忙碌的生活中，一道美味的家常菜总能让人心情愉悦，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒豆丝炒肉。🍳
🌿【食材准备】
- 豆丝：适量
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将豆丝提前浸泡，洗净后沥干水分；猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟；青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
炒豆丝：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后加入豆丝,快速翻炒均匀。
调味：在豆丝中加入适量的盐、鸡精,继续翻炒均匀。
合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中,与豆丝一起快速翻炒均匀。
出锅：最后加入青红椒丝,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆丝不宜炒得太久,以免变得过于软烂。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加。
这样一道色香味俱全的炒豆丝炒肉就完成了！简单几步，就能做出美味的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
