炒豆子辣椒面的做法🌶️
🌟食材准备🌟
- 新鲜豆子（如四季豆、豇豆等）适量
- 辣椒面适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 香菜适量（可选）
🌟步骤一：豆子处理🌟
- 将新鲜豆子洗净,去除豆筋和杂质。
- 将豆子放入沸水中焯水，煮至豆子变软,捞出备用。
🌟步骤二：炒豆子🌟
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 将焯好水的豆子放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,继续翻炒均匀。
🌟步骤三：加入辣椒面🌟
- 将炒好的豆子盛出备用。
- 在锅中留少许油，放入适量的辣椒面,小火炒香。
- 将炒好的豆子重新放入锅中,与辣椒面充分混合。
🌟步骤四：出锅装盘🌟
- 翻炒均匀,让豆子表面均匀裹上辣椒面。
- 出锅前撒上香菜提香（可选）。
- 将炒豆子辣椒面盛出,装入盘中即可。
🌟小贴士🌟
- 辣椒面的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒豆子时火候不宜太大,以免豆子炒焦。
- 炒好的豆子辣椒面可以作为下饭菜,也可以作为小吃食用。
🎉完成！一道美味的炒豆子辣椒面就做好了，既下饭又开胃，快来试试吧！🍲🌶️🍲
