炒儿童牛肉家常做法🍲
牛肉，作为家喻户晓的食材，营养丰富，口感鲜美，尤其是儿童牛肉，肉质鲜嫩，易于消化，非常适合小朋友食用，就为大家分享一道简单易学的炒儿童牛肉家常做法,让您的孩子在家也能享受到美味的牛肉佳肴。
🍲【食材准备】
- 牛肉片 200克
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉片切成薄片，加入料酒、酱油、白糖和少许盐，腌制10分钟,让牛肉片充分吸收调料的味道。
- 青红椒洗净切丝，大蒜和生姜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜片和姜片爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 待青红椒炒至断生，放入炒好的牛肉片,快速翻炒均匀。
- 加入葱段，翻炒几下，使牛肉片和青红椒充分混合,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉片要切得薄一些,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
- 腌制牛肉时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
这道炒儿童牛肉家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合小朋友食用，快动手试试吧，让您的孩子在家也能享受到美味的牛肉佳肴！🌟🍴
