炒番茄空心菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家怎么炒得好吃🍅🍃。
准备好以下食材：
- 番茄：2-3个，根据个人口味选择大小
- 空心菜：适量，洗净后切成段
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
我们开始烹饪：
- 番茄洗净后切成小块，备用🍅。
- 空心菜洗净后切成段，沥干水分，备用🍃。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香，蒜末变成金黄色即可捞出，备用🌶️。
- 将切好的番茄块放入锅中，中小火翻炒至番茄出汁，变成红亮的番茄酱汁🍅。
- 加入适量的盐和少许糖调味，翻炒均匀，让番茄酱汁更加鲜美🍅🍵。
- 接着放入空心菜段，快速翻炒均匀，让每一片叶子都裹上番茄酱汁🍃。
- 炒至空心菜变软，但仍然保持脆嫩口感，即可出锅装盘🍽️。
小贴士：
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的菜才会酸甜可口。
- 空心菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 炒菜时火候要适中,避免烧焦。
这样一道美味的炒番茄空心菜就完成了，色香味俱佳，简单易学，快快动手试试吧！🎉🍲
