🍲 酱油肉炒黄豆——家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美味——酱油肉炒黄豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家详细讲解一下酱油肉炒黄豆的烹饪方法吧！🍳
🌟 食材准备：
- 猪肉（五花肉）200克
- 黄豆100克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 食用油适量
🌟 烹饪步骤：
- 将猪肉切成薄片，用少许盐、酱油、老抽腌制10分钟，使其入味。🍖
- 黄豆提前浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。🌰
- 生姜和大蒜分别切成末备用。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出油。🍳
- 将炒好的肉片盛出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末和蒜末炒香。
- 将泡好的黄豆放入锅中,翻炒片刻。
- 加入适量的酱油、老抽、盐和白糖,继续翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，与黄豆一起翻炒均匀,让肉片充分吸收酱油的香味。
- 炒至黄豆熟透，肉片软糯，即可出锅装盘。🍲
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时,加入少许老抽可以使肉片颜色更加诱人。
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 炒制过程中，注意火候,以免黄豆炒糊。
通过以上步骤，一道美味的酱油肉炒黄豆就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🌟
