🍲 炒腐竹家常做法：油炸美食，轻松在家享受！
腐竹,又称豆筋，是一种美味的豆制品，它口感劲道，营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，就为大家分享一道家常炒腐竹的做法，让油炸美食轻松在家就能享受到！🎉
🌟 主料：腐竹 适量胡萝卜 1根青椒 1个红椒 1个葱花 适量姜末 适量蒜末 适量
🌟 调料：生抽 1汤匙老抽 1汤匙蚝油 1汤匙料酒 1汤匙白糖 1茶匙盐 适量鸡精 适量淀粉 适量食用油 适量
🌟 做法：
- 腐竹提前用温水泡发,切成段备用；胡萝卜、青椒、红椒分别切成丝。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入葱花、姜末、蒜末炒香。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒至断生。
- 倒入腐竹段,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 淀粉加水调匀,倒入锅中，快速翻炒均匀，使汤汁包裹住腐竹。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 腐竹泡发时,用温水浸泡，更容易泡发，口感更佳。
- 炒腐竹时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 加入淀粉勾芡,可以使腐竹更加入味，口感更佳。
🎉 这样一道美味的炒腐竹就完成了！油炸美食在家也能轻松享受，快快动手试试吧！🍲🥳
