炒腐竹不放辣椒，是一道简单又美味的家常菜，腐竹是豆制品的一种，口感独特，营养丰富，不含辣椒也能做出美味的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒腐竹不放辣椒。
🌿【食材准备】
- 腐竹：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 香菇：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
🌿【炒腐竹步骤】
- 将腐竹提前用温水泡发，洗净后切成段,备用。
- 胡萝卜、青椒、香菇分别洗净，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、香菇丝翻炒均匀。
- 放入腐竹段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至腐竹软糯,汤汁浓稠即可出锅。
🌿【小贴士】
- 腐竹泡发时，最好用温水，这样腐竹更容易泡发,口感也更佳。
- 炒腐竹时，火候不宜过大,以免腐竹炒焦。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🌿【炒腐竹不放辣椒，是一道简单易学的家常菜，通过这道菜，我们可以品尝到腐竹的鲜美口感，同时避免了辣椒带来的++，快来试试这道美味的腐竹吧！🍲🌶️🍲
