🌟炒干花生芸豆，美味家常菜🍲
干花生和芸豆,这两种食材看似普通，却能在厨房里演绎出一场美味的盛宴，下面，就让我为大家分享一下如何炒出香脆可口、营养丰富的干花生芸豆。
🌿准备工作：
- 干花生和芸豆洗净,用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水变软。
- 将泡好的花生和芸豆捞出,沥干水分备用。
🍳炒制步骤：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
- 将泡好的花生和芸豆放入锅中,快速翻炒均匀，让食材充分吸收豆瓣酱的香味。
- 加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水,盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右，让花生和芸豆充分熟透。
- 待汤汁快收干时,加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 撒上葱花、香菜等提香，即可出锅。
🌟小贴士：
- 豆类食材不易熟透,浸泡时间要充足，确保炒制过程中充分熟透。
- 炒制过程中要不断翻炒均匀,防止食材粘锅或烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的种类和用量。
🎉炒干花生芸豆，是一道简单易学、美味可口的家常菜，它不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养素，还能为家人带来满满的幸福感，快快动手尝试一下吧！🌈🍲🌟
