🍜炒桂林米粉江西做法，美味可口，值得一试！
桂林米粉作为我国传统美食,以其独特的口感和丰富的配料深受人们喜爱，江西作为美食大省，自然也少不了对桂林米粉的喜爱，就为大家介绍一种江西特色的炒桂林米粉做法，让你在家也能品尝到美味可口的桂林米粉！
🌟食材准备：
- 桂林米粉 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒各1个
- 香菇 3朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉各适量
🌟制作步骤：
将桂林米粉放入沸水中煮至软熟,捞出过冷水，沥干水分备用。
猪里脊肉切成细丝,加入少许生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
青红椒切丝,香菇切丝，葱切段，姜蒜切片。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
倒入青红椒丝、香菇丝翻炒均匀。
将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
将煮好的桂林米粉倒入锅中,快速翻炒均匀，使米粉充分吸收调料的味道。
出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
炒桂林米粉时,火候要大，动作要快，以免米粉变糊。
调料可以根据个人口味适量增减。
炒好的桂林米粉可以搭配一些酸辣酱、蒜泥等调料，口感更佳。
江西炒桂林米粉,既有桂林米粉的鲜美，又有江西菜的特色，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🍜
